Años atrás, muchas mujeres pensaban que el embarazo era su boleto para comer todo lo que ellas quisieran, incluyendo todos y cada uno de sus antojos y dejando el control de las porciones abandonado. Después de todo, ellas pensaban, estaban "comiendo por dos." Sin embargo, esa creencia ha cambiado con el tiempo, con médicos que ahora asesoran a las mujeres embarazadas sobre los riesgos tanto para la madre como para el hijo del aumento de peso excesivo durante el embarazo.
En cambio,
el inadecuado
aumento de peso también puede implicar problemas potenciales. Así que, ¿cuánto peso deben aumentar las mujeres embarazadas y qué pautas de nutrición les ayudarán a lograrlo? Este artículo responde a esas preguntas y más con relación a la alimentación saludable durante el embarazo.
Exactamente cuánto peso aumentar para alcanzar este propósito variará entre las mujeres y dependerá de varios factores, incluyendo el peso de la madre antes del embarazo, altura, edad y estado de salud, así como también si el nacimiento involucrará o no gemelos, trillizos o más. Consulte a su médico para determinar la mejor meta de aumento de peso para su situación individual.
En general, se usan las siguientes pautas:
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A las mujeres que inician el embarazo con un peso normal (definido como un
índice de masa corporal [BMI]
, por sus siglas en inglés, de 19.8 a 26) se les aconseja aumentar de 25 a 35 libras durante el embarazo.
- A las mujeres con bajo peso (BMI < 19.8) se les aconseja aumentar de 28 a 40 libras.
- A las mujeres con sobrepeso (BMI de 26 a 29) se les aconseja aumentar de 15 a 25 libras.
- A las mujeres obesas (BMI > 29) se les aconseja aumentar al menos 15 libras.
Aumentar la cantidad de peso recomendada es uno de los muchos factores que pueden ayudar a asegurar un embarazo saludable. Aumentar muy poco peso puede incrementar el riesgo de dar a luz a un bebé con bajo peso que puede estar en un riesgo más grande para problemas en el desarrollo y en la salud más tarde. Aumentar demasiado peso puede incrementar el riesgo de la madre para padecimientos tales como la
hipertensión
inducida por el embarazo y la
diabetes gestacional
. Esto también puede ser un factor de riesgo para la obesidad a largo plazo en la madre después de que haya terminado el embarazo.
El enfoque de una alimentación saludable durante el embarazo es doble: Usted quiere comer por un aumento adecuado de peso, pero también quiere asegurarse de que usted y su bebé no nacido obtengan todos los nutrientes que necesitan. La mejor manera de hacer esto es asegurarse de que su dieta sea alta en alimentos saludables y ricos en nutrientes y baja en alimentos que proporcionen calorías abundantes pero poca nutrición (tales como galletas, papas fritas, refrescos y pasteles).
Los dietistas registrados recomiendan usar la Food Guide Pyramid de la USDA como una guía para comer de cada uno de los grupos de alimentos todos los días. Elija una variedad de frutas, verduras, granos enteros, proteína magra, alimentos lácteos y grasas saludables (tales como aquellas en el aceite de olivo, pescado y mantequilla de cacahuate). Y asegúrese de tomar todos los complementos prenatales que su médico le pueda haber prescrito.
Desde luego, la actividad física también desempeña una función en el aumento de peso durante el embarazo. Ejercitarse regularmente durante el embarazo puede ayudarla a lograr su meta de aumento de peso recomendado, pero asegúrese de verificar con su médico antes de embarcarse en cualquier programa de ejercicio durante el embarazo, especialmente si usted no ha estado ejercitándose regularmente antes de quedar embarazada.
Muchas personas se preguntan si algunas de las dietas populares de hoy, como las
dietas bajas en carbohidratos
, son una buena manera de controlar el aumento de peso durante el embarazo. Debido a que existen pocos datos publicados en relación al uso de estas dietas durante el embarazo, muchos expertos en nutrición aconsejan que el embarazo y la lactancia no son épocas de embarcarse en cualquier tipo de dieta de moda, particularmente aquellas que restringen de la dieta grupos completos de alimentos. Si usted está embarazada o en época de lactancia, hable con su médico antes de empezar cualquier clase de nueva dieta.
Una discusión sobre la alimentación saludable durante el embarazo estaría incompleta sin la mención de la seguridad en los alimentos. Debido a que es importante comer una variedad de alimentos y obtener los nutrientes adecuados, también es importante evitar ciertos alimentos que podrían poseer un riesgo para usted o para su bebé no nacido.
Aquí están algunas enfermedades de origen alimenticio que poseen un riesgo particular para las mujeres embarazadas:
- Listeria
.
La listeria
es una intoxicación que durante el embarazo puede incrementar el riesgo de aborto espontáneo, parto en el que nazca muerto el bebé y defectos de nacimiento. Los alimentos que pueden estar contaminados con
listeria
incluyen la leche no pasteurizada, las carnes delicatessen y los quesos suaves (tales como el feta, el Brie y los quesos tipo roquefort).
- La contaminación con mercurio y con PCB. Algunos tipos de peces, incluyendo el tiburón, el pez espada, el carite lucio y el azulejo pueden tener niveles de contaminantes químicos más altos que pueden ser perjudiciales para los bebé no nacidos y los niños pequeños. A las mujeres embarazadas y en época de lactancia se les recomienda evitar este tipo de pescados.
- E. Coli 0157:H7
. Esta bacteria puede encontrarse en la carne cruda o no bien cocida y en la leche no pasteurizada. Asegúrese se cocer todas las carnes a temperaturas adecuadas y evitar la contaminación cruzada por medio de usar tablas para cortar separadas para alimentos crudos y cocidos.
