Lo que usted come y la cantidad de ejercicio que hace son dos importantes factores en el manejo de la diabetes que usted puede controlar. Es importante que usted aprenda a consumir una dieta saludable y a incorporar ejercicio regular dentro de su vida diaria.

Dieta

Las indicaciones alimenticias para controlar la diebetes pueden parecer complicadas. Sin embargo, usted verá que las recomendaciones son las mismas que aquellas para una buena salud en general, y usted puede consumir los mismos alimentos que todas las demás personas. Un dietista registrado le puede ayudar a encontrar el sentido de estas indicaciones y le puede ayudar a desarrollar patrones alimenticios saludables que funcionarán para usted. Pida a su médico una canalización con un dietista registrado.

Las indicaciones básicas de alimentación para personas con diabetes tipo 1 son:

Siga una Rutina - Consuma tres comidas y 2-3 bocadillos al día, y no omita comidas. Consuma comidas a la misma hora cada día, y asegúrese que cada comida contenga aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos, proteínas, y grasa que la misma comida el día anterior. En caso que se retrase una comida, tenga bocadillos con usted todo el tiempo.

Su nivel de azúcar sanguínea se eleva en respuesta a sus patrones alimenticios. Por lo tanto, al comer aproximadamente la misma cantidad y tipos de alimentos a las mismas horas cada día, usted puede predecir fácilmente cuándo se elevará su nivel de azúcar sanguínea. Esto hace más fácil el emparejar su dosis de insulina con estos aumentos en el azúcar sanguínea.

Consuma una Dieta Variada y Saludable - Siga the Food Guide Pyramid, que son las recomendaciones del gobierno de los Estados Unidos para una alimentación saludable. Sin embargo, para personas con diabetes tipo 1, existen unas cuantas modificaciones:

  • Las verduras almidonadas, como guisantes verdes, maíz, y papas se consideran parte del grupo de "Granos".
  • El queso no es parte del grupo de la leche, pero en lugar de eso se encuentra en el grupo de "Carne y Otros".

Seguir the Food Guide Pyramid también le ayudará a consumir una dieta baja en grasa y alta en fibra. Tener diabetes tipo 1 lo pone en riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas. Una dieta alta en grasa también incrementa su riesgo. Elija una dieta que sea baja en grasa saturada y colesterol para ayudarle a proteger su corazón.

La fibra también puede ayudar a reducir su colesterol sanguíneo y la presión arterial. También se cree que ayuda a que su cuerpo use mejor la insulina. Incremente lentamente su consumo de fibra con el objetivo de 20-35 gramos de fibra por día. Buenas fuentes de fibra incluyen granos enteros, frutas, verduras, y leguminosas. Asegúrese de incrementar su consumo de líquidos con su fibra.

The Food Guide Pyramid proporciona una variedad de porciones en cada grupo alimenticio. Un dietista registrado puede ayudarle a determinar en qué lugar se encuentra en estos rangos.

Controle los Carbohidratos - Tanto el azúcar (glucosa) como el almidón son carbohidratos. Su cuerpo reacciona ante cualquier tipo de carbohidrato de la misma manera, así que la cantidad total de los carbohidratos que consume es más importante para el control del azúcar sanguínea que la fuente.

Un dietista le puede ayudar a determinar cuántos gramos debería consumir por día. Esta cantidad se debería dispersar uniformemente a lo largo de sus comidas y bocadillos. Muchos alimentos contienen carbohidratos. Los productos de granos, frutas, y productos de leche contienen las cantidades más altas.

Mantenga un Registro - Mantenga un registro de sus alimentos, incluya la hora a la que comió, lo que comió, y cuánto comió. Incluya esta información con sus niveles de azúcar sanguínea y dosis de insulina. Esta información es muy útil para su médico y dietista registrado.

Métodos de Planeación Alimenticia

Existen dos métodos principales para planear sus alimentos: el sistema de intercambio y el conteo de carbohidratos. Reúnase con un dietista registrado para determinar cuál de estos sistemas funcionará para usted y aprenda los detalles de su uso.

Sistema de Intercambio

Este sistema divide a todos los alimentos en seis grupos: almidones, frutas, leche, verduras, carne, y grasa. Dentro de cada uno de estos grupos, se definen porciones o "intercambios" de productos alimenticios. Cada intercambio dentro de un grupo determinado tiene las mismas calorías y gramos de grasa, proteínas, y carbohidratos que cualquier otro intercambio en esa categoría.

Por ejemplo, cada uno de los siguientes conteos como un intercambio de almidones:

  • ½ taza de pasta cocida
  • 1 rebanada de pan
  • 1 papa pequeña (3 onzas) horneada
  • 1 onza de cereal seco

Usted puede usar éstos (y otros intercambios de almidones) de manera intercambiable cuando su plan alimenticio requiera un almidón.

En el sistema de planeación alimenticia de intercambio, su dietista determinará el número de calorías que necesita cada día y las traducirá en intercambios de cada una de las seis categorías de alimentos. Después, él trabajará con usted para distribuir estos intercambios a través de sus comidas y bocadillos para el día.

Conteo de Carbohidratos

El conteo de carbohidratos se basa en el hecho de que los carbohidratos tienen el efecto más fuerte sobre el nivel de azúcar sanguínea, en comparación con las grasas y proteínas. Su médico y/o dietista determinará cuántos gramos de carbohidratos usted necesita cada día. Entonces, estos gramos se distribuyen uniformemente a través de sus comidas y bocadillos. Usted puede elegir alimentos con base en la cantidad de carbohidratos que contengan.

Los carbohidratos difieren en el grado y rapidez en las que elevan el nivel de azúcar sanguínea. Los granos enteros y algunos otros "carbohidratos complejos" elevan el azúcar sanguínea menos que los carbohidratos simples, como el azúcar, arroz blanco, o papas. Se dice que estos carbohidratos complejos tienen un bajo índice glucémico, y su consumo ha mostrado en algunos estudios mejorar el control de la diabetes sin incrementar el riesgo de hipoglucemia.

Haga Ejercicio

El ejercicio regular es esencial para que todas las personas aseguren una mejor salud. Y para las personas con diabetes, ofrece beneficios adicionales, incluyendo:

  • Reducir el nivel de azúcar sanguínea y mejorar la capacidad del cuerpo para usar la glucosa - En algunos casos, el ejercicio regular puede reducir la cantidad de insulina necesaria para el control de la glucosa sanguínea.
  • Reducir los factores de riesgo para enfermedad cardiaca, la cual es una complicación común de la diabetes

Hable con su médico acerca de su programa de ejercicio. Debido a que el ejercicio causa que su nivel de azúcar sanguínea descienda, usted podría tener que hacer algunas modificaciones en su dosis y horario de insulina y su plan alimenticio. Además, pídale a su médico que lo revise para detectar alguna complicación(es) de la diabetes, especialmente enfermedad cardiaca, la cual podría empeorar por el ejercicio.

Cuándo Contactar a Su Médico

  • Si usted tiene alguna pregunta sobre su plan alimenticio
  • Si usted siente que su plan alimenticio es demasiado difícil para seguir
  • Cuando quiera comenzar un programa de ejercicio o hacer cambios considerables en su programa actual
  • Si usted tiene algún síntoma de hipoglucemia después de hacer ejercicio (Síntomas incluyen: inestabilidad, mareos, sudoración extrema, hambre, dolor de cabeza, y color pálido de la piel.)