Comida Saludable para Adolescentes Acelerados

Las Bases

Los adolescentes necesitan aumentar las calorías y los nutrientes para ayudar a su último estirón y ser el combustible de sus actividades. Una joven adolescente activa necesita 2,200 calorías diarias y un joven adolescente necesita cerca de 2,800. La mayoría de los adolescentes estadounidenses consumen las calorías adecuadas - o incluso muchas más. El gran reto es ayudar a los adolescentes a elegir sus calorías de fuentes saludables.

La mayoría de los adolescentes saben cuáles alimentos son "buenos" y cuáles son "malos." Sin embargo, para ayudar a los muchachos a adquirir patrones saludables de alimentación, los padres deben alentarlos con una dieta más saludable en general, una diseñada de manera predominante con "buenos" alimentos, pero que les deje espacio para algunos antojos. Los alimentos "buenos", de los que los adolescentes deberían tratar de aumentar su consumo, incluyen los siguientes:

• Frutas
• Verduras
• Legumbres (frijoles, guisantes, cacahuates)
• Nueces y semillas (nueces de la india, almendras, semillas de ajonjolí, semillas de girasol)
• Granos enteros , tales como el arroz integral, pan de trigo entero, avena, y rocetas de maíz
• Grasas saludables como las grasas no saturadas en los aceites , pescado , aguacates y nueces
• Fuentes magras de proteínas , como las carnes magras, productos lácteos bajos en grasa, productos de soya y frijoles

Aquellos alimentos considerados "malos," y de los cuales los adolescentes deben tratar de limitar su consumo, incluyen los sospechosos habituales - refrescos, dulces, y otros alimentos azucarados , y alimentos ricos en grasas saturadas y tras grasas , como la de los productos lácteos grasos, comidas fritas, bocadillos procesados, mantequilla, y margarina.

Consejos para Mejorar los Hábitos Alimenticios de los Adolescentes

Tanto los alimentos como el placer que los chicos obtengan de preparar y comer la comida pueden ayudar a aumentar la atención hacia los alimentos saludables. Aquí le presentamos algunas pautas para ayudar a llevar a sus adolescentes en el camino:

No omita el desayuno . Omitir el desayuno es un gran error, pero los adolescentes ocupados a menudo lo hacen. "No tengo tiempo," "no tengo hambre," "prefiero dormir," u "odio la comida del desayuno" son algunas de las excusas que usan los chicos para evitar comer en la mañana. El desayuno es esencial para una dieta sana.

Estos consejos pueden ayudar a los adolescentes para integrar esta importante comida dentro de su ocupado horario:

• Ofrézcales barras de granola, plátanos y otros alimentos para el desayuno que puedan comerse en el autobús o en el coche.
• Manténgalo simple. Incluya proteína, carbohidratos complejos y una fruta: Cereal con leche y fruta o un bagel con crema de cacahuate y una manzana para comerse de camino a la escuela.
• Prepare su propia "comida rápida". Hornee barras de fruta y cereal de avena con su adolescente durante el fin de semana, así estarán listas para tomarse durante la semana.
• Sea creativo. Cualquier comida puede ser comida de desayuno; sobras de la cena de la noche anterior, un sándwich, queso cottage y fruta, o lo que sea que su hijo coma.

Exhorte a los adolescentes a que prueben nuevos alimentos. Hoy en día, más que nunca, tenemos una variedad enorme de alimentos saludables - e incluso exóticos - de donde escoger. Estimule a sus adolescentes a probar comidas nuevas:

• Llévelos de compras y haga que escojan algunos alimentos nuevos para que su familia los pruebe.
• Exhorte a toda la familia para que prueben una fruta o una verdura nueva cada semana, tales como papaya , mango, o espagueti con calabaza.
• Pruebe la cocina étnica - tailandesa, mexicana, marroquí, española, japonesa, etc.

Mezcle sus alimentos favoritos con los no tan favoritos. Por ejemplo, a la mayoría de los chicos les gusta el cereal, smoothies, la pasta y los sándwiches; aquí le damos algunas ideas para aumentar lo nutritivo de estos alimentos:

• Surta su despensa con una variedad de cereales - algunos ricos en fibra y otros cereales bajos en fibra, ricos en azúcar que los adolescentes tienden a preferir. Sugiera que su hijo adolescente combine los cereales ricos en fibra con su cereal favorito en el tazón de la mañana. Así tendrán el sabor del dulce, y obtendrán nutrientes extra.
• Exhorte a sus hijos a que agreguen rebanadas de fruta fresca (moras azules, plátanos, o fresas) o frutas secas (pasas, arándanos secos, dátiles secos) a un tazón de cereal.
• Los licuados son muy populares entre los adolescentes. Prepare estas bebidas con leche descremada o jugo, yogur congelado o crema dietética y fruta.
• Sofría vegetales frescos o congelados en aceite de oliva y mézclelos con pasta y salsa de tomate.
• Añada semillas de ajonjolí, fruta, pasas, cebollinas y otros ingredientes no tradicionales para ensaladas para aderezar una ensalada verde.
• Llene los sándwiches con rebanadas de pepinos y tomate , lechuga u hojas de espinacas, y germen, y utilice cantidades pequeñas de carne y queso.

Involucre a sus hijos adolescentes en la planeación y preparación de las comidas. Con frecuencia, los adolescentes tratan de ejercer su independencia y tomar algo de control en sus vidas, así que ¡deje que lo hagan en la cocina¡

• Planee unas cuantas noches cada semana (tantas como pueda) para que la familia completa pueda cenar junta.
• Asígnele una noche a la semana a su hijo adolescente para que planee la cena; ayúdelo con los preparativos que se requieran. Asígnele pequeñas tareas para las otras noches.
• Compre pasta de pizza refrigerada, queso bajo en grasa, salsa de tomate y vegetales frescos o salteados, y deje que su adolescente sea el chef de la pizza.
• Llévelos a la tienda de abarrotes y haga que seleccionen los alimentos para el almuerzo; llevar el almuerzo a la escuela puede desalentar a los chicos de que se llenen con la comida chatarra que venden las máquinas expendedoras.

Diseñe alimentos preparados para los requerimientos de energía. Debido a su estilo de vida tan ocupado, las dietas de los adolescente deben ser confeccionadas para sus horarios.

• Para los chicos que practican deportes o trabajan después de la escuela, proporcióneles un almuerzo abundante como un sándwich de crema de cacahuate y una manzana , para que coma antes de ir a la práctica o al trabajo.
• Si sus actividades extracurriculares interfieren con su tiempo para comer, deje las sobras listas para cuando el chico llegue a casa.
• Prepare entradas saludables durante el fin de semana y congélelas en recipientes individuales que puedan ser descongelados y calentados para comidas rápidas durante la semana.
• Mantenga la cocina, el casillero escolar y la mochila bien surtidos con bocadillos saludables.

La mayoría de los adolescentes acelerados están consumiendo menos nutrientes de los que necesitan para mantener su estilo de vida activo. Para que sus adolescentes continúen tomando elecciones más independientes, aliéntelos a establecer hábitos alimenticios saludables que los beneficiarán en el futuro.